Własna książka kucharska? Ok! Czyli jak stworzyć książkę kucharską

0
128
książka kucharska jak stworzyć książkę kucharską proste i pyszne przepisy nie tylko od joli

Jedzenie i napoje to jeden z najgorętszych gatunków literatury faktu: jak mówi wielokrotnie nagradzana stylistka kulinarna i redaktorka Ashley Strickland Freeman: „Ludzie zawsze będą chcieli kupić książkę kucharską – nawet gdy rynek jest w dół”. W rezultacie jest to zatłoczony i wysoce konkurencyjny rynek – aby naprawdę dać z siebie wszystko, musisz wiedzieć, jak napisać książkę kucharską we właściwy sposób.

W tym artykule opowiem Ci w 9 prostych krokach jak stworzyć książkę kucharską!

Niezależnie od tego, czy uderzył Cię kulinarny geniusz, czy po prostu masz pomysł na gotującą się na wolnym ogniu książkę kucharską: rozgrzej piekarnik, zbierz składniki i weź długopis. Zróbmy kulkę (ciasta), przygotowując i prezentując publicznie Twoją książkę kucharską.

Uwaga: jeśli masz nadzieję na tradycyjną ofertę na książkę, przejdź do naszego posta, w którym opisano, jak opublikować książkę kucharską w tradycyjny sposób.

Krok 1: Określ odbiorców swojej książki kucharskiej

Jak napisać książkę kucharską | Książka kucharska skierowana do docelowych odbiorców Musisz wiedzieć, kim są Twoi czytelnicy, aby dowiedzieć się, jak napisać książkę kucharską, aby skierować ją do odbiorców. Ale jak określasz grupę docelową?

Idealne profile czytelników są niezbędne, aby wiedzieć, jak napisać książkę kucharską
Redaktor działu Food and Drink Laura Gladwin mówi: „Tak jak autorzy fikcji stworzą profil swojego„ idealnego czytelnika ”, zechcesz odpowiedzieć na kilka kluczowych pytań dotyczących osoby, która najbardziej polubi twoją książkę – typowego czytelnika”. Tworząc typowy profil czytelnika, Laura sugeruje rozpoczęcie od kilku pytań:

  • Jak dobrym kucharzem są?
  • Gdzie kupują jedzenie? (Supermarket poza miastem? Whole Foods? Lokalni rzeźnicy i warzywniaki?)
  • Jakie lubią potrawy?
  • Co mogłoby ich zniechęcić?
  • Jak bardzo są skłonni do podejmowania ryzyka?
  • Czy są bardziej zainteresowani zdrowym odżywianiem, czy imponowaniem ludziom, czy też jak najszybszym umieszczaniem jedzenia na stole?

Kiedy już dowiesz się, co, dlaczego i kto z Twojej książki kucharskiej, będziesz gotowy, aby zacząć wypełniać strony przepysznymi przepisami.

Krok 2: ustal budżet

Samodzielne publikowanie wymaga, abyś był przedsiębiorcą, a praca nad zapewnieniem profesjonalnego wyglądu książki spada wyłącznie na Ciebie. Więc pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, jest ustalenie, jaki będzie koszt samodzielnego opublikowania książki. Powinno to obejmować szacunkowe koszty fotografii, projektowania i pomocy redakcyjnej.

Większość autorów wydaje od 1000 do 2500 USD na samodzielne publikowanie swoich książek kucharskich (w tym profesjonalne edytowanie, projekt okładki książek, a czasem indeksowanie. Nie obejmuje składu). Oczywiście zawsze możesz zrobić książkę kucharską tańszą niż to, ale jakość byłaby brakująca. Pamiętaj, że ta cena nie obejmuje kosztów fotografii.

Krok 3: ułóż swoje przepisy w apetycznej kolejności

Pozwól, aby Twoja koncepcja i cel wpływały na przepływ Twojej książki. Jeśli publikujesz obszerną książkę kucharską, najbardziej sensowne może być uporządkowanie rozdziałów według rodzajów potraw, takich jak przystawki, przystawki, desery itp. Może twoja książka dotyczy kuchni greckiej, a przepisy są uporządkowane według różnych kuchni regionalnych. . Być może zależy Ci na osobistym podejściu i podzielisz swoją książkę na rozdziały, takie jak „zupy na deszczowy dzień” lub „zdrowe wariacje na temat swoich zachcianek na niezdrowe jedzenie”. Nigdy nie boli, jeśli dodasz nowy, ciekawy sposób do swoich rozdziałów – po prostu upewnij się, że struktura jest intuicyjna i dostępna w oparciu o zawartość.

Krok 4: Wybierz format swojej książki kucharskiej

Znaczna część twojego budżetu będzie obejmowała koszty produkcji i drukowania – które według Marcy Goldman mogą być dość wysokie.

„Po pierwsze, kolorowe książki kucharskie są tym, czego oczekują czytelnicy, ale wyprodukowanie modelu do druku na żądanie dla kolorowej książki kucharskiej jest znacznie droższe pod względem produkcji.

„Musisz przygotować jedzenie do sesji zdjęciowych, zatrudniać fotografów (chyba że sam je fotografujesz), a wszystko to wymaga więcej czasu i pieniędzy niż typowe projektowanie i formatowanie książek. Musisz wybrać między czarno-białą książką kucharską – która jest niedroga, ale brakuje jej atrakcyjności handlowej – lub zrobić to, co zrobiłem dla mojej ostatniej książki i zdecydować się na kolorowy eBook. ”

Krok 5: Wybierz układ i czcionki tak smakowite, jak przepisy

Dzięki tabelom, instrukcjom, glosariuszom i dużej ilości ilustracji projektowanie książek kucharskich może okazać się trudne dla nowicjuszy. Jednym ze sposobów na osiągnięcie pozytywnego wrażenia czytelnika jest współpraca z profesjonalnym projektantem układu książki. Wspaniałą zaletą jest to, że tworzą wszystkie pliki potrzebne do dystrybucji książki, więc nie musisz się martwić o różne formaty książek.

Biorąc to pod uwagę, rozumiemy, że niezależni szefowie kuchni i autorzy chcą utrzymać niskie koszty publikacji. Świetną alternatywą dla zaprojektowania książki jest użycie Blurb: oprogramowania, które pozwala tworzyć pięknie sformatowane książki z obrazkami – lub książki kucharskie. Jak ten! Oto pięć kroków, jak zrobić książkę kucharską według Blura:

  • Wybierz rozmiar książki, rodzaj okładki i rodzaj papieru.
  • Zaprojektuj każdą stronę za pomocą ich dostosowywalnych układów.
  • Przeciągnij i upuść swoje zdjęcia z komputera, serwisu Flickr, Instagrama i nie tylko.
  • Dodaj tekst – w tym wprowadzenie i przepisy!
  • Dodaj okładkę książki.

Krok 6: Pochwal się jedzeniem za pomocą przepysznych zdjęć

Nie wszystkie książki kucharskie zawierają zdjęcia potraw. Warto jednak wspomnieć, że według sondażu przeprowadzonego przez popularnego blogera kulinarnego Matta Bites, 57% ludzi kupuje tylko książki kucharskie zawierające zdjęcia, a 33% stwierdziło, że fajnie jest mieć, ale nie jest to wymagane. Chociaż wielkość próby ankiety jest niewielka, jej wyniki wydają się rozsądne: utrata prawie 60% małego rynku to znaczna strata.

Jak napisać książkę kucharską | Fotografia żywności

Jak mówi Ashley Strickland Freeman: „Jeśli nie jesteś zawodowym fotografem i stylistą kuchni, naprawdę polecam wydać dodatkowe pieniądze na zatrudnienie zespołu, który dostarczy obrazy do Twojej książki. To naprawdę robi ogromną różnicę (i nie pozwala ci wyglądać jak amator). Zostaw naczynia do fotografowania same na swoich kontach w mediach społecznościowych ”.

Krok 7: Zaprojektuj przepyszną okładkę

Powiedzieliśmy to już raz i powtórzymy: projekt okładki Twojej książki to jej narzędzie marketingowe nr 1. Gdybyś publikował swoją książkę w tradycyjny sposób, wydawca twojej książki kucharskiej zapewniłby cię (gra słów zamierzona). Jeśli chcesz opublikować samodzielnie, upewnij się, że Twoja książka kucharska może wyróżniać się wśród tradycyjnie publikowanych książek, ponieważ Amazon nie rozróżnia tych dwóch. Jak mówi redaktor stylu życia Jackie Bates: „Prawdopodobnie bardziej niż jakakolwiek inna książka, książki kucharskie są sprzedawane na okładkach”. Zwykle oznacza to zatrudnienie profesjonalnego projektanta okładek książek.

Daj swojej książce kucharskiej pomoc, na jaką zasługuje

Najlepsi redaktorzy żywności, projektanci okładek i sprzedawcy książek kucharskich są na Reedsy. Zarejestruj się za darmo i poznaj ich.

Krok 8: Opublikuj swoją książkę kucharską

Po otrzymaniu od projektantów zarówno okładek, jak i plików wewnętrznych, nic nie stoi na przeszkodzie, aby zaplanować premierę książki i wystawić ją na sprzedaż!

Jak napisać książkę kucharską | Opublikowana książka kucharska

To najbardziej ekscytująca i przerażająca część procesu. Pierwszą rzeczą, którą będziesz chciał zrobić, jest zapoznanie się z samodzielnym publikowaniem w serwisie Amazon. Nawet jeśli współpracujesz z innymi firmami zajmującymi się publikacjami własnymi, można bezpiecznie powiedzieć, że większość sprzedaży będziesz realizować za pośrednictwem Amazon.

Przestudiuj strony Amazon innych książek kucharskich w swojej niszy, aby wiedzieć, jakich metadanych i słów kluczowych użyć. I nie zaniedbuj, jak ważne jest stworzenie apetycznego opisu książki Amazon, który pomoże zwiększyć sprzedaż.

Ciekawi Cię ile trwa napisanie takiej lub innej książki? Pisaliśmy już na ten temat. Także, jeśli chodzi o literaturę fabularną. Więcej o pisaniu takiej literatury dowiesz się z kursu (Powieść w 90 dni)

Krok 9: Reklamuj swoją książkę kucharską

Być może najtrudniejszą częścią samodzielnego publikowania jest skłonienie ludzi do kupowania Twoich książek. Na szczęście autorzy mogą skorzystać z ogromnej wiedzy, formułując plan marketingu książki.

Pamiętaj, że będziesz mieć wiele możliwości tworzenia treści. Unikalne przepisy w połączeniu z profesjonalną fotografią powinny pomóc w promowaniu postów gości na innych stronach – i utrzymaniu zaangażowania subskrybentów listy mailingowej.

Wskazówki dotyczące publikowania książki kucharskiej: pokaż, czym różni się Twoja książka kucharska od tego, co już tam jest.

Jedzenie przygotowane z miłością zawsze smakuje lepiej. Teraz wiesz, jak napisać książkę kucharską, śmiało i dziel się swoimi przepisami ze światem. Miłego gotowania i pisania!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here